Készítsünk chia magos pudingot!

A chia-puding pofonegyszerűen, főzés nélkül elkészíthető, egészséges édesség. Alapját egy igazi „superfood”-ból adja, s számtalan variációban elkészíthetjük az alkalomnak, évszaknak és saját kedvünknek megfelelően. Az alábbiakban bemutatunk három különleges chia-receptet, az alaprecept azonban mindnél ugyanaz.

4 adag chiamag puding alapjához a következők szükségesek:

◉ 1 bögre chia mag

◉ 4 bögre folyadék (pl. kókusztej)

◉  2 evőkanál méz (vagy más édesítőanyag) 

➡ A hozzávalókat poharakban összekeverjük, majd egész éjszakán át lefedve, hűtőben állni hagyjuk. Reggelre fogyasztható, energiatartalma adagonként körülbelül 200 kalória.

Lássuk a különféle recepteket és variációikat!

1. Mandulás-vaníliás chai-mag puding

Ennél a variációnál folyadékként mandulatejet, édesítőként pedig tiszta juharszirupot használunk. A hozzávalókat összekeverjük, s folyékony vaníliakivonattal ízesítjük. A kész chiapudingot akár 5 napig is eltarthatjuk a hűtőben. Tálaláskor friss gyümölccsel, mandulával vagy más diófélékkel köríthetjük.

2. Tahinis chia puding

A tahinis chia pudingot az előző recepthez hasonló módon, mandulatejjel készítjük. 3 evőkanál chia maghoz 2/3 bögre mandulatejet, 1 evőkanál tahinit (szezámkrém), 2 teáskanál barna rizsszirupot és egy kevés áfonyát keverünk, majd egy éjszakára hagyjuk a hűtőben pihenni. Nyers dióval, mentalevéllel és gyümölcskockákkal tálalhatjuk.

3. Cseresznyés puding kesudiókrémmel

A pudinghoz 2 és fél csésze mandulatejet használunk fel, valamint fél csészényi kimagozott, felezett cseresznyét, 1 teáskanál őrölt kardamomot, vaníliakivonatot és steviát. A hozzávalókat összekeverjük és leturmixoljuk. A keverékkel leöntünk fél csésze chia magot, jól megkeverjük és 5 percen át állni hagyjuk. Ezt követően ismét alaposan megkeverjük, 10 percet pihentetjük, megkeverjük, lefedjük és 3 órára a hűtőbe tesszük.

A krémhez ¼ csésze kesudiót legalább 3 órán át hűtőben, vízben áztatunk, majd ugyanennyi magozott cseresznyével, két evőkanál vízzel, kevés steviával és vaníliakivonattal turmixgépben magas fokozaton egynemű péppé dolgozzuk. Tálaláskor a pudingot jól átkeverjük, poharakba szedjük, a tetejére halmozzuk a krémet és tejszínhabbal, cseresznyével díszítjük.

Reméljük, valamilyen recept felkeltette érdeklődésed! Jó étvágyat kívánunk! :)

Chia mag termékek a Multi-vitamin.hu oldalán >>