A Mexikóban őshonos azték zsálya magja, a chia mag kiváló természetes omega-3 forrás, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag magféle.
Az omega-3 zsírsavakról
Az omega-3 zsírsavak esszenciális zsírsavak, azaz nélkülözhetetlenek szervezetünk megfelelő működéséhez - szervezetünk azonban nem képes előállítani őket. Ez azt jelenti, hogy kizárólag külső forrásokból tudjuk bevinni.
Az omega-3 zsírsavak elengedhetetlenek az agy megfelelő működéséhez, a szem fejlődéséhez, valamint koleszterinszintünk karbantartásához. Várandósság alatt különösen fontos ügyelni az omega-3 zsírsavak pótlására, ugyanis a magzat idegrendszerének és szemének fejlődéséhez szükséges. Intenzív sportolás esetén ugyancsak érdemes omega-3 zsírsavakat bevinni, mert javítja az izommunkát, valamint növeli a szövetek oxigénellátását, ezáltal hozzájárul az állóképesség fejlesztéséhez.
Amennyiben koleszterinszintünk magas, szintén ajánlott omega-3 zsírsavakat bevinni, mivel a megfelelő életmód mellett képesek normalizálni a koleszterinszintet és megőrizni ereink egészségét. Ha kifejezetten a koleszterinszint csökkentése a cél, akkor - orvossal történő egyeztetést követően - célszerű lehet valamilyen omega-3 zsírsavtartalmú étrend-kiegészítő rendszeres vagy kúraszerű fogyasztása.
Milyen ételekben található meg az omega-3?
Az omega-3 legjobb élelmi forrásai az olajos halak (például a hering, a tonhal, a makréla és a szardínia), jelentős mennyiségben találhatók meg továbbá az olajos magvakban/azok olajában, ilyenek például a lenmag, a chia mag, a kendermag olaj, továbbá a ligetszépe olaj. Lássuk különféle ételek omega-3 zsírsav tartalmát, kiemelve a 3 legmagasabb értéket elérő opciót!
| élelmiszer | omega-3 zsírsav tartalom (per 100 g) |
| makréla filé | 5,5 g |
| friss lazac | 4 g |
| csukamájolaj | 24,4 g |
| szardínia | 3 g |
| tengeri sügér | 1,7 g |
| lenmag | 25 g |
| chia mag | 17,5 g |
Amint az a táblázatból is látható, a chia mag különösen jó omega-3 forrás. Fogyasztása emiatt és egyéb egészségügyi okokból kifolyólag is különösen egészséges. Fontos azonban odafigyelni, hogyan és milyen mennyiségben fogyasztjuk a sötét színű olajos magot.
